值得尊敬的超市连锁店让猪飞英国第四大超市可能成为英国疲软的猪肉产业的救世主，根据曼彻斯特大学的独立研究。该大学经济与社会研究理事会（ESRC）资助的社会文化变革研究中心（CRESC）团队表示，Morrisons的商业模式显示，在与“三巨头”主要超市竞争的同时，也可以在价格上保持竞争力并且具有社会责任感。研究人员认为Morrisons成功的原因之一是它拥有自己的加工厂，并正朝成为英国最大的食品加工商之路前进。“Morrisons直接拥有和经营其肉类加工业务的事实帮助企业降低成本，增加利润，确保供应，并以低价格提供优质产品，”其中一名研究人员、曼彻斯特大学的Andrew Bowman博士说。由Ken Morrison主导，公司通过直接拥有的加工业务已经成为该国第二大的新鲜食品制造商。目前，Morrisons在食品加工领域雇用超过7,000人，并承诺到2013年投资超过2亿英镑来扩大其制造业务。
如果想要为消费者提供廉价商品并为股市创造利润，那么灵活的供应协议，并不是零售商运营所能采取的唯一方式。同时，Morrisons在增加利润并降低成本的同时，社会也收益于减少对进口的依赖，稳定就业和应对动物福利和气候变化的能力。 Morissons作为第四大超市销售比“三巨头”超市更多的英国猪肉。”团队表示，猪肉供应链长期处于危机之中：过去十年来，全国猪群数量已经减少约50%。英国猪肉自给率已从80%下降至不到50%，加剧了英国的贸易逆差，并减少了英国的就业机会。他们指出，丹麦和荷兰提供了英国50%以上的熏肉，尽管他们支付给工人的工资是英国的两倍。报告的团队表示，政府需要在说服零售商改变其商业模式方面发挥更加积极的作用。连续几届政府都采取了狭隘的竞争政策方法来解决供应链问题，而政策干预往往是一系列无效的自愿倡议，未能认识到问题实际上是竞争的形式。
