教授揭秘“减肥开关”

生命不息，减肥不止！这是不少爱美的妹子终生追求并为之奋斗的目标。对于想快速瘦身的妹子来说，你可能听过“悠悠球饮食”（Yo Yo Dieting），它是针对那些通过疯狂地节食这种不科学的方式进行减肥的饮食模式统称。

身体经过几轮“减重又反弹”的回合，你的体重就像悠悠球一样忽上忽下。相信经历过减肥失败的人都会有这样的感慨，再有效的减肥也抵不过一次反弹，当减掉的肥肉再次反弹回来时，之后再想减掉它们会更加的困难。

溜溜球式节食会导致反弹时体重增加，因为大脑会把这种由节食引发的能量短缺状态当作“短暂的饥荒”，并敦促身体储存更多的脂肪以应对未来有可能发生的持续饥荒。

根据蒙纳士大学生物医学研究所的新发现，人体大脑中蕴藏着一个神秘的“分子开关”，它可以控制人体储存脂肪的能力，在大脑中负责处理饥饿信号的Crat蛋白，就是这样一种指导人体通过增加脂肪储存来对抗体重减轻的分子开关。