食品创新中心为酿酒行业举起支持计划的酒杯
食品科学家们站出来帮助当地酿酒商提升生产力。位于诺丁汉大学的食品创新中心和国际麦芽酿造科学中心已经确定了对于中小型酿酒商成长的三个关键问题。
一项为期一年的项目已经启动，旨在支持德比、德比郡、诺丁汉和诺丁汉郡的酿酒商，解决他们面临的共同挑战，帮助他们提高生产力，提升竞争力。
酿酒支持服务将在D2N2地方企业合作伙伴区域展开，该区域拥有100多家中小型酿酒厂。这项服务将由酿酒专家罗德·怀特（Rod White）指导，现在食品创新中心的团队邀请当地酿酒商踊跃参与，如有兴趣可获得免费支持。
该项目将关注三个关键问题：首先计划与D2N2地区的40多家中小型酒厂取得联系，并选择最多十家最能受益于重点支持的关键酒厂。在项目进行期间，信息将传播到更广泛的酿酒行业，为区域和整个英国的酿酒社区留下持久的遗产。
酿酒支持服务项目是更广泛的D2N2中小企业支持项目"D2N2驱动研究与创新"的一部分，这是一个历时三年直到2022年底结束的项目，覆盖德比、德比郡、诺丁汉和诺丁汉郡的D2N2地区。该项目通过D2N2地方企业合作伙伴组织从欧洲区域发展基金（ERDF）获得部分资金支持，由诺丁汉大学生命科学学院的食品创新中心、化学学院的化学创新实验室和先进制造研究所，以及中部引擎（Midlands Engine）协会运营。这是一个独特的合作项目，为中小型企业提供免费的专业创新支持。
欲了解有关食品创新中心的更多信息，请访问www.nottingham.ac.uk/biosciences/business/food-innovation-centre.aspx
故事来源:
更多信息，请联系诺丁汉大学的理查德·沃尔（Richard Worrall），邮箱为richard.worrall@nottingham.ac.uk
编辑说明:
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