全民健康食品 - 全球营养大使分享对零饥饿和平等获得健康饮食的愿景
前联合国粮食和农业组织（FAO）总干事格拉齐亚诺·达席尔瓦教授将在诺丁汉大学的特别晚间活动中分享他对食品系统问题的看法。
约瑟·格拉齐亚诺·达席尔瓦教授在食品安全、农村发展和农业领域工作了35年以上，最为人熟知的是他是巴西“零饥饿计划”的设计者和FAO的前总干事。他曾于2006年至2011年期间担任FAO拉美和加勒比地区办事处主任。
达席尔瓦将以“我们的食品系统存在什么问题”为题发表演讲，重点探讨现在尽管存在营养不良问题，但却有肥胖和与饮食相关的非传染性疾病在低收入和中等收入国家中不断上升。他还将探讨如何在资源越来越有限和枯竭的情况下养活不断增长和城市化的世界人口。
合作改善可持续性
此次活动将于10月23日星期三举行，由诺丁汉大学未来食品卓越中心组织。这是与FAO的持续合作的一部分，今年早些时候，该大学与FAO签署了谅解备忘录。
工作合作包括在巴西举办即将到来的FAO研讨会，届时大学研究人员和合作伙伴将分享有关社会创新、城市议程以及消费者在拉丁美洲和加勒比地区食品系统可持续性中所起作用的信息和经验，并制定一个区域工作议程，重点促进玻利维亚、厄瓜多尔、秘鲁和哥斯达黎加的行动。
达席尔瓦教授补充说：“如果我们不通过可持续农业实践确保所有人获得充足、价格合理和方便获得的安全和健康饮食，我们就无法转变我们的食品系统。”
活动免费参加，请在此处注册以确保您的位置。
故事资料
有关更多信息，请向诺丁汉大学生物科学学院的戴维·索尔特教授（David.salt@nottingham.ac.uk）或诺丁汉大学科学学院媒体关系经理简·艾克（Jane.icke@nottingham.ac.uk）求证。
编辑注：
关于诺丁汉大学
根据《2024年QS世界大学排名：欧洲》，诺丁汉大学在欧洲排名第32位，在英国排名第16位，是罗素集团研究型大学的创始成员之一。在诺丁汉大学学习是一次改变生活的经历，我们以释放学生潜力自豪。我们秉承开拓精神，体现在我们创始人杰西·布特爵士的愿景中，我们领先于在中国和马来西亚建立校区的部署 - 这是一个全球连接的教育、研究和产业参与网络的一部分。
诺丁汉大学被《泰晤士报》和《星期日泰晤士报》《2024年好大学指南》评为体育大学，这已是自2018年以来的第三次获此殊荣，同时还被《每日邮报》《2024年大学指南》评为最佳体育大学。
该大学在英国是最强大的研究大学之一，在REF 2021中排名第七。作为发现MRI和布洛芬等的诞生地，我们的创新改变生活，解决全球问题，如可持续的食品供应、终结现代奴隶制、发展更绿色的交通方式、减少对化石燃料的依赖等。
该大学是一家重要雇主和行业合作伙伴 - 在本地和全球范围内 - 我们的毕业生是英国顶级雇主挑选的第二人，根据High Fliers Research《2022年毕业生市场》报告。
我们领导“诺丁汉计划大学”倡议，与诺丁汉特伦特大学合作，这是两所世界一流机构之间的开创性合作，旨在提高这座城市和地区居民的繁荣、机会、可持续性、健康和福祉水平。
更多新闻...”
