葡萄酒消费者表示，尽管处于封锁状态的压力，但他们的消费量并没有太大变化。由阿德莱德大学团队领导的一项调查结果显示，葡萄酒消费模式也呈现出直接购买葡萄酒从生产者处的趋势。
阿德莱德大学商学院葡萄酒业务副教授阿曼多·科西博士领导了这项研究。
“我们的研究是作为一项11个国家项目的第二波数据收集的一部分，” 科西博士说。
“人们消费葡萄酒的前三大原因仍然与享受口感、搭配美食以及帮助放松有关。
这个团队包括来自南澳大利亚大学的专家，在2020年11月收集了数据，并和之前在2020年5月进行的同一调查结果进行了对比。这两次调查都由274名澳大利亚葡萄酒爱好者回答，男女平均分布，完全代表了葡萄酒消费人群的性别、年龄和消费水平。
“在疫情危机的最初几个月里，有很多旨在了解封锁措施对消费者葡萄酒消费习惯影响的研究,” 科西博士说。
“虽然疫情不幸地继续影响着人们的生活，但很多研究者并没有继续跟进他们最初的调查，这使得难以了解疫情对人们态度和行为的变化的实际影响。
“人们显然改变了购买葡萄酒的地点，因为他们不能出去吃饭，但总体而言，消费水平似乎并未受到太大影响。”
调查显示，有更多人选择在线购买或直接从生产商购买。
“尽管这在行业中已经受到关注，但这意味着酒庄和在线零售商应考虑投资于提升其在线形象和实践，以利用这一明显的趋势，” 科西博士说。
“葡萄酒生产商需要找到新客户或接触长时间没购买他们产品的顾客，而不是一直在敲那些最近购买了你产品的顾客们的门。”
这项研究显示了COVID封锁对消费模式的小影响。
“在11月的结果中，积极的概念再次是人们享受葡萄酒的主要原因，但我们注意到了一个百分比增长的人们喝酒是因为他们无聊或为了摆脱烦恼，” 科西博士说。
“虽然这些消极动机并不是人们消费葡萄酒的前五大原因，但我们需要注意这一趋势，并确保人们继续负责任地享受葡萄酒。”
