传统生物质炉被广泛应用于发展中国家，引发肺部炎症。研究发现，在使用这些类型的炉灶的地方，室内有害PM2.5颗粒物和一氧化碳（CO）的水平显著增加。这可能刺激导致肺部炎症并可能导致慢性阻塞性肺病（COPD）的生物过程。肺部炎症是COPD的主要原因，而超过90%的COPD死亡率发生在低收入和中等收入国家，尼泊尔研究区域的COPD发病率很高。这项研究旨在比较传统灶具（TCS）、改进通风灶具（ICS）和液化石油气（LPG）灶具对肺部的影响。尼泊尔国际综合山地发展中心的Siva Praveen Puppala博士领导了现场研究。研究人员发现，在使用改进的炊具仍然会导致与这些物质有关的炎症反应。研究人员认为ICS和LPG烹饪期间产生的高水平可能是由于没有测试的导致炎症的物质。研究人员发现，在使用改进灶具的家庭中，PM2.5平均暴露量降低了51％，使用液化石油气灶具的家庭降低了80％，使用传统灶具烹饪时的颗粒物暴露量是24小时世界卫生组织（WHO）标准的5-29倍。室内一氧化碳浓度在使用ICS和LPG的家庭中分别降低了72％和86％。使用TCS的厨师在烹饪时呼出的CO水平高于不烹饪时。这些数据支持必须减少暴露以改善呼吸道健康。研究由诺丁汉大学全球挑战研究基金资助。传统生物质炊具在许多发展中国家被广泛使用，导致肺部炎症。这项发表在《美国胸科学会杂志》的研究发现，在使用这些类型的炉灶时，室内有害PM2.5（微小的大气颗粒物）和一氧化碳（CO）的水平显著增加。这可能刺激引发肺部炎症的生物过程，导致慢性阻塞性肺疾病（COPD）。
肺部炎症是COPD的主要原因。90%以上的COPD死亡发生在低收入和中等收入国家，而尼泊尔等地区的COPD发病率较高。诺丁汉大学医学院的Ian Hall教授领导了这项研究，研究传统烹饪炉（TCS）与改进通风炉（ICS）以及液化石油气（LPG）炉的肺部效应。
研究人员测量了在尼泊尔四个不同海拔村庄的103户家庭使用各种炉灶烹饪时的PM2.5和CO个人暴露水平，并在不进行烹饪时进行室内外测量。他们还将在烹饪期间收集的可溶性烟雾样品暴露于手术切除的肺组织中，然后将样品涂抹于组织并测试其对17种不同炎症物质的影响。调查作者认为，ICS和LPG烹饪期间出现的升高水平可能是由于未经测试的引发炎症物质。
研究发现，改进炊具和LPG炉分别可将室内的PM2.5暴露平均降低51%和80%，与传统炉相比。使用传统炉进行烹饪时的各地点颗粒物暴露量比24小时世界卫生组织（WHO）暴露标准高5-29倍。即使使用ICS或LPG减少PM2.5的暴露量，也仍高于WHO推荐水平。高海拔地区的颗粒物水平也较高。
ICS和LPG的家庭室内CO浓度分别降低了72%和86%。所有使用TCS的厨师在烹饪时呼出的CO浓度高于不烹饪时。
有80%的尼泊尔人口使用的传统生物质炉广泛用于发展中国家的低收入和中等收入国家，燃烧木材、作物残渣或干粪。烹饪在没有烟囱或适当通风的房间里进行。在一些村庄已经尝试使用改进生物质炉，其具有改进的压缩系统和/或通过烟囱排放烟气。21%的尼泊尔家庭使用液化石油气炉。
这些数据支持了减少暴露水平以改善这一情况的呼吸健康的需求。同时，更多的方法可能需要用于降低暴露水平，预防肺部炎症和减少COPD发病风险。
