研究显示，在高温高湿条件下，大部分奶牛停止放牧，寻找阴凉处，喘着气，更多时间停留在水源附近，导致产奶量显著下降。研究人员调查了澳大利亚奶牛在夏季牧场放牧中受热应激的影响，发现高温高湿条件会显著降低产奶量，但通过提供阴凉和更多的饮水槽可以纠正这种情况。由墨尔本大学和加纳大学领导的研究人员在维多利亚州杜基市的机器挤奶农场对泌乳的荷斯坦弗里西亚奶牛在夏季热中的影响进行了调查。研究人员进行了一系列非侵入性测试，监测了2018年12月至2019年2月夏季期间奶牛的生理变量，如呼吸率、喘息评分和体温。结果显示，高温高湿条件导致产奶量显著下降，因为大多数奶牛停止放牧，寻找阴凉，喘息，并在水源附近停留更长时间。热应激不仅包括来自环境的热量，还包括产生于奶牛本身以支持身体功能的代谢热。高产泌乳奶牛由于其增加的代谢热产生而更容易受热应激的影响，这是由于它们更高的饲料需求以支持高产奶量。研究人员表示，由于全球变暖导致气温上升，澳大利亚的畜牧业正面临着越来越多的暖热潮湿天气，这也是研究人员急于改善的动物福利问题。墨尔本大学带头的研究人员查昂表示，尽管研究表明夏季奶牛可能会受到严重的热应激，但农民可以采取措施改善牲畜福利，如为奶牛提供阴凉和饮水。该研究发表在《动物》杂志上。”
